SENZA glutine, SENZA limiti:
Dal nostro orto alla tua cucina
Ricette vere per la vita
di tutti i giorni
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Un libro di cucina che userai DAVVERO
“Senza glutine, senza limiti” è una guida pratica e autentica per aiutarti a mangiare bene anche nei giorni pieni, organizzarti in modo semplice e vivere la cucina con libertà, senza glutine, senza latticini, senza stress.
Nel libro troverai quattro capitoli pratici e concreti, pensati per accompagnarti nella vita di ogni giorno.
🌾 Meal prep e schiscette: ricette facili e rapide per il pranzo fuori casa
Troverai basi versatili, combinazioni pronte e consigli per organizzare il frigo in modo furbo, così da non ritrovarti più all’ora di pranzo senza idee.
🌈 Piccoli assaggi di felicità: idee creative e nutrienti che piacciono anche ai bambini
Ricette sane ma giocose, colorate, facili da fare anche insieme ai più piccoli.
Mini crostatine, gelatini fatti in casa, toast dolci e salati: piatti pensati per le merende, le feste improvvisate o semplicemente per quei pomeriggi in cui serve qualcosa di buono e rassicurante.
☀️ Il sapore delle giornate all’aperto: ricette per picnic, pause pranzo e cene con gli amici
Imparerai a preparare torte salate, insalate di cereali, piadine e dolci che puoi portare con te o servire al volo quando arrivano gli amici, per goderti il momento senza ansia da fornelli.
⏳ Ricette salvatempo: piatti furbi da preparare in anticipo e gustare nei giorni più pieni
Scoprirai come riempire il freezer in modo intelligente, cucinando una volta sola e ottenendo pasti pronti per tutta la settimana.
Polpette, burger, torte salate, muffin e dolci da colazione: tutti senza glutine e senza latticini, pensati per salvarti nei giorni caotici senza rinunciare al gusto.
Un'anteprima di ciò che c'è dentro...
pancakes alla zucca
polpette di riso e verdure
teglia di nachos arcobaleno
toast estivo
torta salata ai pomodori
merendine alla crema
torta al cioccolato
crumble alle pesche
lemon posset
Perchè preordinare?
Potresti chiederti perché dovresti preordinare un libro di cucina in anticipo. Ti dirò la verità, questo gesto fa una grande differenza per noi come autori.
- Disponibilità: le prenotazioni sono il principale indicatore per librerie e rivenditori che il libro è richiesto. Questo determina quante copie vengono ordinate nei negozi e quante ne dovrebbe stampare l'editore
- Marketing: se il libro ha un grande numero di pre-vendite, si aprono opportunità di marketing e media che altrimenti potrebbero non essere state considerate, come apparizioni televisive o articoli in evidenza.
- Liste dei bestsellers: Le prenotazioni contano nei numeri delle vendite della prima settimana, il che a sua volta può aiutare un autore a entrare nelle liste dei bestseller come classifiche dei bestseller su siti come Amazon, per esempio.
La nostra missione
Se vivere con intolleranze ti sembra un incubo fatto di rinunce, ingredienti introvabili e ricette complicate… ti capiamo bene.
Dal 2016 aiutiamo migliaia di persone a ritrovare il piacere di mangiare in modo semplice, sano e senza stress, anche senza glutine e senza latte.
Con ricette pratiche, consigli concreti e un metodo testato sulla nostra pelle, vogliamo mostrarti che cucinare senza glutine e senza latte può essere facile, gustoso e liberatorio — e che questo stile di cucina può migliorare la vita di chiunque, non solo di chi ha intolleranze. Perché il cibo buono, naturale e fatto con consapevolezza è per tutti.
Negli anni abbiamo costruito una community di oltre un milione di persone, pubblicato il bestseller Zero Glutine Zero Rinunce con Mondadori e creato un percorso che ha cambiato la quotidianità di tantissime famiglie.
Da questo percorso è nata anche Glutinary, la nostra app che racchiude tutto ciò che abbiamo imparato: ricette, menù settimanali e strumenti pratici per semplificare davvero la vita in cucina.
Oggi continuiamo la nostra missione con un obiettivo chiaro: rendere la gestione dell’alimentazione libera da glutine e latte un gioco da ragazzi, senza più sensi di colpa, ansie o complicazioni.
Crediamo che il vero benessere nasca da scelte quotidiane sostenibili, non da regole rigide o privazioni.
Mangiare bene non deve essere una sfida: basta ritrovare semplicità, gusto e consapevolezza ogni giorno, seguendo un metodo che funziona davvero e che non vediamo l’ora di condividere con voi in questo libro.
Il libro:
«In questo libro abbiamo voluto cercare di trasmettere il messaggio che cucinare in modo sano consapevole non è solo una questione di ingredienti. È un atto rivoluzionario. È un modo per sentirsi più stabili, più presenti, più in pace con sé stessi. Perché la verità è che quando mangiamo meglio, non cambia solo il nostro stato fisico, ma anche quello interiore. Abbiamo più energia, più lucidità, più calma.
E in un mondo che ci chiede sempre di correre, prendersi cura del proprio cibo è un modo silenzioso ma potentissimo per rallentare e scegliere chi vogliamo essere davvero.»
A volte basta un piatto per cambiare il ritmo di una giornata.
Una colazione che profuma di buono, una cena che mette d’accordo tutti.
“Senza glutine, senza limiti” nasce dall’idea che cucinare non sia solo un gesto quotidiano, ma un modo per prendersi cura di sé e degli altri.
Diana & Alessio ci accompagnano nella loro cucina con ricette senza glutine e senza lattosio, semplici, gustose e adatte alla vita di tutti i giorni: dai piatti salvatempo alle idee per picnic e pause pranzo, fino ai dolci che sanno di casa.
Perché cucinare è il modo più autentico per rallentare, ritrovarsi e condividere momenti di calore.
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